黒糖を生地に練りこみ、ガリッとした食感にしました。黒糖の味はほんのりとします。
【材料例】[A002] ガリガリもなか豚の角煮ほうれん草からし ※お好みで
【補足】スタンダードなもなか皮は10分でお皿にくっつきますが、ガリガリもなかは20分経過してもお皿にくっつきません。