会社概要
会社概要
加賀種食品工業株式会社 明治10年 4,800万円 13億円(平成24年度実績) 菓子種製造販売 204名(うちパート社員55名) 代表取締役社長 日根野幸子 Tel.076-252-2221 ふやき種・ふやき種薄焼・ふやき種かた焼・半月ふやき種・すり種・おぼろ種・鬼おぼろ種・しるこ種(舞づる種)・色紙種・色紙種おぼろ・型物種(枠物種)・厚焼種・最中種・引蜜加工・浮き種・欧風種・缶詰・袋詰加工・米飴(麦芽糖化水飴)・その他種もの一切会社概要Company Informaiton
最中種専門メーカー 加賀種食品工業株式会社が
「たねらく」を運営しています。
古都金澤は、菓子職人の街。
この地に息づく職人芸は、日本に誇る伝統芸能です。
最中種を通じ、多種多様な菓子づくりに携わるわたしたちは、
日々技芸の研鑽に努めて参ります。
年間総生産量は1億枚。
北海道から沖縄まで、日本全国の最中種をつくる。
全国各地の良質なもち米を試した中から北陸でとれる
「新大正もち」という品種を厳選し使用しています。
また、伝統的な製法を受け継ぐ一方で、型の3D設計など、
現代に適した独自技術の開発にも取り組んでいます。