[A028] カーネーション(花びら)

100枚入り: ¥2,160(税込)
価格: ¥2,160 (税込)
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母の日に最適なカーネーションのカタチ。感謝を込めて手作りお菓子を贈ってみてはどうでしょう。花束型もあります。

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〇 内容量100枚
〇 サイズW62mm×D62mm×H11.0mm(1枚)
〇 容量15cc(1枚)
〇 原材料もち米(国産)
〇 賞味期限製造日より270日
〇 保存方法直射日光、高温多湿を避けてください

MOHRENKOPF モーレンコップフ

ビスキュイ生地に生クリームやカスタードをはさんたモーレンコップフという名のお菓子。米の器と可愛らしいお菓子の相性をお楽しみください。

【材料例】
[A028] カーネーション(花びら)(約30個分)
卵黄4個・卵白6個
水25g
薄力粉60g
グラニュー糖60g
薄力粉60g
チョコレート適量
カスタードまたはバタークリーム適量

【作り方】
1. ビスキュイ生地を作る。卵黄4個、水25gをすりまぜる。薄力粉60gを混ぜる。
2. 卵白6個、グラニュー糖60gでメレンゲを立てる。薄力粉60gを半量混ぜ馴染んだら残りの薄力粉を混ぜる。
3. 1.2を混ぜ合わせ絞り袋に移し丸く絞り170℃で15分程焼きあげ冷ます。
4. 生地にカスタードもしくはバタークリームを詰め、チョコレートで表面をコーティングし米の器に詰め、冷蔵庫で冷やす。

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