干支企画「丑」―うしー「うし」は粘り強さと誠実の象徴。こんな時代だからこそ粘り強く誠実に。
【材料例】[C133] うし黒毛和牛 100gA. 千切りした生姜A. 醤油 大さじ1A. 砂糖 大さじ1A. 酒 大さじ1A. みりん大さじ1/2三つ葉 ※お好みでワサビ ※お好みで白だし
【作り方】1.Aの材料を鍋に入れ火にかけます2.煮たってきたら細かく切ったお肉入れます3.汁がなくなったら和牛のしぐれ煮が完成4.茶碗にごはんを盛ります5.ごはんの上にうしのもなか皮、和牛のしぐれ煮、お好みで三つ葉とワサビをのせる6.熱々の白だしをかければ出来上がり!